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El sector de la Alimentación sigue siendo el principal impulsor del negocio de las franquicias en España. Así lo destacó el último informe de “La Franquicia en España”, elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF). Pese a la pandemia, la actividad ha crecido en todas sus variables, favorecida porque no tuvo que cerrar sus establecimientos durante ese tiempo.
Actualmente hay 69 redes que están operando en este sector, lo que supone 4 cadenas más que al finalizar el ejercicio de 2019. De 2019 al 2022, la actividad alcanzó un incremento del 7,2% ya que obtuvo 8.900,7 millones de euros en comparación con el volumen obtenido de 8.300,1 millones de euros en 2019.
Respecto al número de establecimientos operativos que suma este sector ha crecido un 6,1 % en esta variable, ya que la cifra es de 13.473, 782 más que en el año 2019.
Por su parte, la generación de puestos de trabajo incrementó un 9 %, ya que a finales de 2019 empleaba a 66.876 personas, por las 72.912 que trabajaban en 2022, por lo tanto, ahora da empleo a 6.036 trabajadores más.
Luisa Masuet, presidenta de la AEF, expresó que “este sector atraviesa una etapa de crecimiento y lidera el sistema de franquicias nacional, ya que es la actividad con mayor volumen de facturación, con mayor número de establecimientos abiertos y la que más empleos genera”.
Por su parte, Eduardo Abadía, director ejecutivo de la AEF, aseguró que “el sector de la Alimentación no se vio obligado a cerrar su actividad, al ser un bien de primera necesidad, pero al mismo tiempo no deja de innovar y de dar respuestas a las demandas de los consumidores, mediante supermercados de cercanía con el cliente, promociones, APPs, compra online… y todo eso se refleja en el crecimiento de este sector”.
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Fuente: Asociación Española de la Franquicia (AEF).