Oportunidad de Franquicia en el Sector de la Dietética y Salud con Tiendas Santiveri

Mario Antón, director de Expansión de Santiveri, afirma que “nuestra empresa tiene una larga experiencia en salir airosa de las crisis”.

1. ¿Podría comentar brevemente la historia de Santiveri  y sus logros más significativos en cuanto al establecimiento de la marca Santiveri?

Santiveri tiene más de un siglo de experiencia ya que inició su andadura hace 125 años, gracias al tesón, creatividad y espíritu innovador de su fundador Jaime Santiveri Piniés, un joven comerciante textil que tras superar una grave enfermedad en un sanatorio naturista de Alemania, estableció en Barcelona la primera fábrica-laboratorio de productos dietéticos de España con el propósito de que muchas personas pudieran beneficiarse de las terapias naturales emergentes.

La profesionalidad, entusiasmo y pasión que este joven emprendedor infundió en su empresa familiar, sentó unas bases tan sólidas en Santiveri que la compañía pudo resistir y sobrevivir a los envites desestabilizadores de dos guerras mundiales y de la guerra civil española. Heredera de un legado histórico, donde la pasión por la calidad de vida y la innovación han sido el foco de sus estrategias comerciales, Santiveri ha sabido adaptarse a los cambios y tendencias de consumo de las distintas épocas de su trayectoria empresarial, apostando ahora por un sistema de franquicias, donde la calidad de los productos, la variedad del surtido, la atención personalizada y la formación e información al cliente y asesoramiento constante, son sus principales signos distintivos.

Hoy Santiveri cuenta con 264 puntos de venta directos, distribuye sus productos a unos 7.000 puntos de venta , tiene una plantilla cercana a las 400 personas  (excluidos los comerciales), ofrece una lista de productos cercana a las 1.000 referencias, exporta a 30 países y posee filiales en Italia y México.

2. Actualmente, los productos de Santiveri se dividen en alimentación sana, productos dietéticos, plantas medicinales y cosmética natural. ¿Cuál es el porcentaje que su negocio dedica a cada uno de estos productos? ¿Tienen pensado ampliar la gama? ¿Tienen algunas nuevas áreas que ya están explotando?

La alimentación sana y especial para intolerantes al gluten y a la lactosa, diabéticos, y personas que deben controlar sus grasas o enriquecer su dieta en fibra constituye el 60% de nuestro negocio. El 40 % restante se reparte entre los complementos dietéticos, los complementos para el control de peso, las plantas medicinales, los complementos para deportistas y la cosmética natural.

Cada año innovamos y sacamos nuevos productos dentro de cada gama, ya que es un mercado en constante movimiento y las tiendas necesitan tener nuevos productos con los ingredientes de nueva generación. Sacamos una media de 2 nuevos productos al mes. Pero el área que más estamos explotando en este momento es el de los productos con certificado bio, ya que es una tendencia en auge en el mercado y que va muy acorde con la filosofía que siempre ha tenido Santiveri: defender la salud humana y la salud del planeta.

3. En estos momentos, la mayoría de los sectores económicos están sufriendo las consecuencias de la crisis en mayor o menor medida. Desde su punto de vista, ¿de qué manera la actual crisis económica está afectando al sector dietética y nutrición? ¿cuál es su visión del sector a medio/largo plazo?

Es obvio que está crisis nos ha afectado a todos, pero afortunadamente Santiveri había hecho ya las grandes inversiones de ampliación de su factoría en Valladolid años antes y por eso ha podido dedicarse a enfrentar la crisis sin necesidad de tocar sus recursos humanos. Como la mayor parte de los productos que se venden en nuestras tiendas son de primera necesidad (sobre todo para intolerantes a la lactosa o al gluten, o para los diabéticos), la crisis se ha notado menos. Además, hemos conseguido mantener precios gracias al aumento de producción que nos han facilitado las exportaciones de productos de nuestras líneas de alimentos básicos. También hay que tener en cuenta que cada vez hay más personas con intolerancia a la lactosa, por ejemplo, y nuestra leche de soja Calcimel es una de las líderes del mercado desde hace años y tiene un público fiel, gracias a su excelente sabor y excepcional calidad nutricional.

Pero sobre todo en estos momentos es cuando yo más valoro estar en una empresa con más de 125 años de experiencia, pues puede aplicar en esta crisis los aprendizajes obtenidos en las anteriores crisis que tuvo que afrontar a los largo de su dilatada historia, que fueron realmente, mucho más complicadas que ésta.

4. Santiveri colabora con la Organización Nutriciones sin Fronteras. ¿En qué consiste la organización y de qué manera colaboran con ella?

Dentro de la política de Responsabilidad Social Corporativa en la que Santiveri está inmersa desde hace años y que funciona como un eje transversal en todas nuestras áreas, colaboramos con Nutrición Sin Fronteras, una ONG que trabaja por la igualdad en materia nutricional en el mundo promoviendo el uso equilibrado de los recursos alimentarios y la solidaridad entre los pueblos. Nuestra colaboración con Nutrición Sin Fronteras se enmarca sobre todo, en una ayuda económica destinada a un proyecto de formación y capacitación en Gambia.

5. Santiveri acaba de ser admitida en el Pacto Mundial “Global Compact” de las Naciones Unidas. ¿Qué exige ese Pacto?

Como participante de este Pacto, que es hoy por hoy la organización de responsabilidad corporativa más grande del mundo que cuenta con más de 6.500 empresas y participantes no empresariales en 135 países, Santiveri se compromete a poner en marcha cambios en nuestras actuaciones empresariales de manera que el Pacto Mundial y sus Diez Principios pasen a formar parte de nuestra estrategia, cultura y  operaciones del día a día, incluso en las filiales y la cadena de suministro. Además nos comprometemos a defender el Pacto Mundial y sus Diez Principios a través de nuestros canales de comunicación y a informar anualmente a nuestros grupos de interés (empleados, clientes, proveedores, etc.) los esfuerzos para aplicar los principios del Pacto.

6. En la actualidad Santiveri distribuye en 17 países. ¿Qué otros mercados pretenden explotar y cuáles son sus proyecciones a nivel internacional?

Este año hemos exportado a 30 países y tenemos filiales en Italia y México, siendo notable el incremento en el último año de nuestra presencia en el Norte de África.
De cara a 2010, los mercados de futuro inmediato son, en estos momentos, China y EEUU a través de Miami.

7. Santiveri pertenece al Foro de Marcas Renombradas Españolas. ¿De qué manera esta asociación representa los intereses de Santiveri?

Para pertenecer al Foro de Marcas Renombradas se necesitan dos requisitos: ser líderes del sector y tener una buena implantación en el exterior. Nosotros cumplíamos esos dos requisitos y por eso estamos ahí. Para Santiveri la marca es muy importante porque implica calidad y en nuestro caso, significa un modo de entender la alimentación, la nutrición y la calidad de vida. Lo que “vende” la marca Santiveri es una manera distinta de entender la alimentación y la nutrición como elementos que mejoran la calidad de vida, algo que llevamos haciendo desde hace 125 años. Estar dentro de una asociación como ésta, que protege la marca como el valor más representativo de una empresa, es como tener un certificado de nuestro liderazgo en el sector y de garantía de calidad. Y eso, a la hora de exportar y contactar con el mercado exterior, es la mejor carta de presentación.

8. El pasado año, Santiveri recibió el premio a la empresa con mejor trayectoria del sector franquicia en la III Edición de Premios Nuestros Negocios. ¿Qué representa este galardón para Santiveri?

El galardón reconoce “el esfuerzo de Santiveri por mejorar la salud y la calidad de vida de las personas, una empresa que lleva más de 100 años fabricando y comercializando productos sanos extraídos de la naturaleza y sin añadir ningún tipo de aditivos”.

Con este galardón se reconoce el esfuerzo de Santiveri por adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, marcadas por una mayor exigencia de la calidad de los alimentos. Por eso dediqué el premio a los responsables de las 272 franquicias Santiveri que hay en España, que fieles a la filosofía que inspiró la apertura de la primera tienda Santiveri en Barcelona en el año 1885, siguen promoviendo los buenos hábitos dietéticos, seguros de que la salud empieza con la sabia elección de los ingredientes de la dieta. Su pasión y amor por la vida y por el cuidado de la salud, así como sus conocimientos sobre dietética y nutrición, han hecho que nuestras tiendas ganen prestigio día a día y que haya sido posible alcanzar este premio.

9. Este año, coincidiendo con su 125 aniversario, Santiveri recibió el Premio Catalunya de Comunicación y Relaciones Públicas. ¿Qué ha intentado reconocer este galardón?

Nos sentimos muy satisfechos ya que la 24 edición del Premio de Catalunya de Comunicación y Relaciones Públicas que otorga la Fundación para el Fomento de la Comunicación y el Desarrollo, reconoce  a Santiveri como “una empresa en la vanguardia de la alimentación natural y dietética en España, precursora en la divulgación de una alimentación sana, y con la experiencia de 4 generaciones dedicadas a los productos alimenticios sanos”.

10. Hoy en día, cada vez se ostenta más el tema de la nutrición, el culto al cuerpo y, sobretodo, el cuidado de la salud día a día. Santiveri se ha beneficiado de esta tendencia. ¿Cómo situaría a Santiveri de aquí a 5 años?

La tendencia del futuro va hacia la economía sostenible y Santiveri tiene la ventaja de que hace años que está comprometida con este tipo de negocio. Así que, además de intentar conciliar todas nuestras políticas de producción con la defensa del medio ambiente, de aquí a 5 años veo en la estanterías de Santiveri muchos más productos con certificado bio, muchos más suplementos nutricionales con certificado bio y mucha cosmética natural y ecológica. Además el hecho de que cada vez hay más personas con alguna intolerancia alimentaria, nos hace suponer que las tiendas Santiveri estarán llenas también de muchos productos “sin” y además “bio”, es decir leches de soja y yogures de soja sin lactosa, pero bio (como ya son los que vendemos ahora) pero con muchas más variedades, y mucha variedad de alimentos sin gluten y sin azúcar pero con certificado bio.

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