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Franquicias en España 2010

Autor: Alicia Serralta de Colsa12/06/2011

En el estudio "La franquicia en España 2010", uno de los datos más destacados es la facturación obtenida por el sistema al concluir 2010 con 24.651,4 millones de euros, únicamente un 0,2% menos que la cifra registrada en 2009, que fue de 24.699,5 millones.

En este sentido, sobresale el dato del aumento de la facturación en los establecimientos propiedad de las centrales franquiciadoras, en 533,4 millones de euros respecto a 2009 (9.189,6 millones en 2010 por los 8.656,1 millones de 2009). Sin embargo, se produjo un descenso de 581,5 millones de euros en la facturación de los establecimientos de carácter franquiciado, comparando 2010 (15.461,8 millones) y 2009 (16.043,4 millones).

Por sectores de actividad, un año más el que mayor facturación obtuvo fue el de "Alimentación", con un total de 6.710,8 millones de euros (633,8 millones más que en 2009), seguido por el de "Hostelería/Fast Food", con 2.181,4 millones (66,4 millones más), y por el de "Hostelería/Restaurantes y bares", que facturó 2.065,3 millones de euros (39,9 millones más que en 2009).

Enseñas operativas

Según se recoge también en el informe, el sistema de franquicia español está integrado por un total de 934 enseñas, de las cuales 757 son de origen nacional (un 81%) y las 177 restantes (un 19%) proceden de diferentes países, fundamentalmente de Francia (43 cadenas), Estados Unidos (41), Italia (29) y Portugal (11 marcas). En total, hay 15 firmas franquiciadoras más que en diciembre de 2009, 10 nacionales y 5 extranjeras.

 Franquicias Operativas por país-1

De estas 934 franquicias, el sector más representado es el de "Belleza/Estética", con 88 cadenas (6 más que en 2009), seguido por "Tiendas especializadas", con 78 (1 más), y "Mobiliario/Textil-Hogar", con 65 (3 más). Asimismo, destaca también la desaparición de 6 enseñas en la actividad de "Servicios financieros", que ahora queda integrado por 15 marcas, o las "Agencias de viajes" que han sufrido 2 bajas, al pasar de 25 a 23 empresas.

Número de establecimientos

Otra de las estadísticas que recoge el informe de la AEF es que, a 31 de diciembre de 2010, en España había un total de 56.444 establecimientos abiertos, de los cuales 14.011 eran propios y los 42.433 restantes franquiciados. Es decir, que funcionaban 695 locales menos que a finales de 2009 (fecha en la que había 57.139 establecimientos operativos), lo que supone un descenso del 1,2%.

 Evolución Establecimientos 2010-1

A este respecto, la tendencia que se observa es que las centrales franquiciadoras están apostando por abrir establecimientos en propiedad, ya que en la actualidad hay 611 locales propios más funcionando de los que había a finales de 2009, mientras que los puntos de venta franquiciados han descendido en 1.306 comparando ambos períodos. Este hecho puede deberse al hecho de que las entidades bancarias siguen sin conceder créditos, por lo que las franquicias optan por continuar creciendo abriendo locales propios.

Número de empleados

En lo referente a los puestos de trabajo que genera la franquicia en España, a finales de 2010 el sistema empleaba a 231.603 personas, 3.472 menos (un 1,5%) que en 2009. De esta cifra, 70.602 trabajaban en locales propios (3.163 más que en 2009) y las 161.001 restantes en establecimientos franquiciados (6.635 menos que al concluir el ejercicio 2009).

Comunidades Autónomas

De las 934 cadenas que integran el sistema de franquicia en España, la Comunidad Autónoma que aglutina un mayor número de centrales franquiciadoras continúa siendo Madrid, con 303 (6 más que en 2009), seguida por Cataluña, con 248 (3 más), la Comunidad Valenciana, con 104 (5 más), y Andalucía, con 90 (el mismo número que en 2009). Entre Madrid (32,4%), Cataluña (26,5%) y Valencia (11,1%) acaparan el 70% del total de enseñas de este modelo de negocio.

A su vez, la región madrileña es la que registra una mayor facturación del conjunto de sus centrales, alcanzando los 11.410,8 millones de euros (155,4 millones más que en 2009), por los 6.387,9 millones de Cataluña (253 millones más), y por los 1.781,7 millones de Andalucía (218,3 millones menos que en 2009).

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