Informe sobre Franquicias de Retail 2016

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El sector Retail en cifras

Antes de abordar cualquier tipo de análisis económico del sector Retail en España, conviene despejar cualquier duda sobre la procedencia y significado de un término que no es sino un anglicismo que ha terminado imponiéndose en el discurso empresarial. El término ‘Retail’ proviene del inglés, haciendo referencia a todo tipo de comercios de venta al por menor que comercialicen una gran cantidad de productos a muchos compradores diferentes. Es por ello que la gama de productos que se engloba en el sector Retail es tan larga como compleja. Un submundo dentro del universo de los negocios en el que las oportunidades, modelos y estrategias de venta se multiplican.

Con los datos en la mano, según el último informe de franquicias de comercios minoristas elaborado por Statista, el sector Retail en España se encuentra en claro crecimiento desde el año 2012. A finales del año 2015 el número de enseñas franquiciadas en nuestro país ascendía a 475, habiendo acumulado un aumento de entre 30 y 40 nuevas franquicias al año durante el último trienio. En cuanto a cantidad de establecimientos, a pesar de que entre el año 2014 y 2015 la diferencia era menos apreciable, durante los últimos años siempre se ha incrementado el número de locales franquiciados confirmando la buena salud de un sector que no tiene visos de entrar en el retroceso que sí han experimentado otros modelos de negocio.

A pesar de que los datos analizados corresponden a uno de los períodos más duros a nivel económico con una crisis azotando los mercados y haciendo sucumbir muchas iniciativas, lo cierto es que el sector Retail puede enorgullecerse de haber facturado la nada desdeñable cantidad de 11.137 millones de euros en España solo en el último año. Una tendencia también en ligero aumento no solo durante los últimos ejercicios,  alentando la esperanza de que el sector siga creciendo el próximo año.

Una de las principales preocupaciones de los españoles es la inestabilidad laboral y el aumento del paro. Y en este sentido el sector Retail presume de ser uno de los más estables no solo habiendo mantenido sino ligeramente aumentado el número de contratados durante los últimos tres años. Los últimos datos oficiales confirman 108.102 personas ganándose la vida en alguno de estos negocios, si bien se prevé un ligero aumento en esa cantidad de cara a 2017. Según publica el diario económico Expansión, el crecimiento del sector favorece la demanda de responsables de tienda así como de jefes de zona. Aunque uno de los empleos con más auge será el relacionado con el comercio electrónico, un fenómeno aún por explotar en España.

Son muchos los modelos de establecimiento incluidos en este sector. Desde tiendas especializadas hasta locales de joyería y bisutería, pasando por tiendas de moda, cosmética, mobiliario, papelería, deportes, informática, y muchos más. Sin embargo, en términos absolutos, la franquicia número uno en España pertenece al sector de la alimentación y supermercados, pues no es otra que Supermercados Día la enseña que más factura con un total de 6.738 millones de euros durante el pasado ejercicio, según se desprende de su último informe de resultados así como de datos ofrecidos por Iberinform.

Según Statista, los líderes indiscutibles de este sector son sin duda las franquicias de alimentación y supermercados, con una facturación anual que no sería superada ni siquiera sumando el resto de modelos de negocio incluido en el top 10. Un poderío que se extiende asimismo al impacto que tienen en la calle, pues estos establecimientos son los más numerosos con más de 9.000 superficies repartidas por todo el territorio nacional. Solo las franquicias de informática y telefonía móvil osan acercarse a estos números, aunque contando con tres veces menos tiendas que las dedicadas a alimentación.

El tipo de negocio que tú quieras

Tener el sector Retail como piedra angular sobre la que desarrollar tu empresa te ofrece un amplio abanico de posibilidades tanto en el modelo de negocio como en los costes asociados a la puesta en marcha de tu idea.

Y es que casi cualquier producto que se te ocurra tiene su correspondiente franquicia.

FrutaSol

Un ejemplo de tienda especializada en productos frescos es FrutaSol, compañía nacida en Pontevedra y que ofrece frutas y verduras a buen precio. Ofreciendo formación a los empleados, los únicos requisitos oficiales son seriedad, responsabilidad y "capacidad de gestión". A través de su web oficial instan a los interesados a contactar con su departamento financiero para obtener más detalles acerca de la inversión mínima y los pormenores del contrato.

Ecomputer

Alejados de la alimentación están los creadores de EComputer, una franquicia de venta de material informático.

La Botica de los Perfumes

Pero si tu olfato de empresario es otro, existen alternativas como crear tu propia tienda de perfumería y cosmética a precios baratos con La Botica de los Perfumes. Una apuesta segura si no existe competencia en tus alrededores pues las fragancias y productos ambientadores son siempre un activo cuya venta no solo no cesa durante el año sino que repunta de manera considerable en fechas señaladas y fiestas. La compañía velará por la formación de tus trabajadores proporcionando formación continua. Un total de 140 establecimientos en toda España ya avalan esta propuesta.

Otro negocio habitual son los establecimientos de papelería y copistería, sobre todo en torno a colegios, institutos y facultades. En los dos primeros casos, y teniendo en cuenta la expansión de algunas ciudades y pueblos, la construcción y apertura de nuevos centros puede ser la ocasión perfecta para establecer tu negocio por las cercanías de nuevos barrios erigidos en torno a estos centros educativos.

Alfil.be

La compañía Alfil.be lleva desde 2011 expandiéndose por todo el territorio nacional y apuesta por un modelo de negocio en el que ajustan al máximo los costes asociados a la apertura de un nuevo local. Ofrecen asesoramiento en la elección del local, montaje y decoración de la tienda. Y lo que es más importante, exclusividad geográfica y apoyo a la formación de manera continua.

Supermercados Día

Aunque si tu proyecto apunta más alto en términos de inversión, los supermercados son los colosos del sector. Poniendo como ejemplo a la enseña Supermercados Día, la líder en facturación en España, la compañía ya aclaró en el pasado que cada caso se estudia de manera individual pudiendo llegar a cubrir parte de la inversión dependiendo de la situación, como así recogió el digital económico CincoDías. En el caso de este supermercado, la empresa solicita al futuro franquiciado garantías bancarias por valor de una inversión que oscilará entre los 4.000 y los 25.000 euros, aunque pueden llegar a ofrecer facilidades a la hora de afrontar este gasto a través de un plan de negocio individualizado. Con un plazo de pago de 60 mensualidades en cuanto a la mercancía, los posteriores pagos de pedidos se realizan al contado. Aunque nunca existe riesgo cero para ambas partes, sí existe cierta flexibilidad a la hora de garantizar que la inversión tiene las garantías suficientes para proveer beneficios si variables como el precio del alquiler, las ventas y el coste del personal se mantiene equilibrado.

Eroski City

En palabras de Enrique Martínez, Director de Expansión del Grupo EROSKI en una entrevista concedida a Inversiones&Franquicias, "la inversión va desde los 100.000 euros del supermercado más pequeño, una media de entre 150.000 a 200.000 para el supermercado Eroski City, hasta un importe que depende del número de metros cuadrados del hipermercado". Con un plazo de amortización de la inversión de entre cinco y seis años, el ejecutivo aseguró que desde Eroski se ofrece todo el asesoramiento y apoyos necesarios al franquiciado desde el minuto cero, ayudándoles con la tramitación del proyecto de apertura, la gestión de la licencia, la ejecución de la obra y el lanzamiento comercial de la tienda, entre otros servicios.

Spar

En otros casos, como la cadena de supermercados independientes SPAR líder en el mundo, no existe canon de entrada ni royalties, siendo su inversión inicial un coste variable en torno a 900 euros por metro cuadrado y teniendo tres modelos de negocio de superficie variable: Spar Express, Spar y EuroSpar. Asimismo, sus posibilidades de formación se asemejan a las del gigante de las hamburguesas, poniendo especial énfasis en que el franquiciado solo tenga que preocuparse por la gestión del negocio.

Delicias de Prada

Otros ejemplos de una inversión más modesta lo encontramos en la cadena Delicias de Prada, compañía con la que realizando una inversión total inferior a los 30.000 euros podremos echar a andar nuestro proyecto ofreciendo una variada gama de tés, infusiones, chocolates y bombones sin necesidad de pagar royalties ni canon por publicidad.

Como podrás comprobar, el sector de las franquicias Retail es un universo lleno de posibilidades donde el tipo de negocio y la inversión necesaria dependerá en gran parte de qué idea de proyecto quieras dirigir y a cuánto puede ascender el desembolso inicial según los activos con los que cuentas.

Innovaciones y obstáculos en el mercado español

Si hablamos de innovaciones y tendencias en el comercio a escala global a nadie sorprenderá que se afirme que el comercio electrónico, o e-commerce en alusión a su definición internacional, no solo es parte del presente sino que se postula como eje sobre el que se basen muchos de los comercios del futuro. Aunque no sea una franquicia, no podemos pasar por alto un ejemplo como el de Amazon. El gigante norteamericano no solo ha implantado su modelo de negocio exclusivamente online en todos los grandes mercados del planeta, sino que además ahora se atreve a entrar en sectores en donde su presencia era inédita. Es el caso de la venta de productos frescos, comandada hasta el día de hoy en España por grandes superficies como Mercadona, Eroski, Lidl o Supermercados Día.

Esto ha cambiado. La decisión de Amazon de ofrecer alimentos perecederos da una idea del nivel de perfeccionamiento alcanzado por su infraestructura de envíos. Ante este nuevo contrincante, algunos de los pesos pesados del ring español empiezan a mover ficha. La compañía Lidl pretende aplicar en España el modelo de venta online que viene desarrollando con éxito en otros países europeos como Bélgica o Alemania, como así recoge el diario económico Expansión. Aunque otras empresas han tomado una estrategia radicalmente opuesta y han decidido unirse desde el principio a Amazon. Es el caso de DIA, que aportará nada menos que 5.100 referencias propias al servicio de los clientes que compren en la web norteamericana, según el diario online El Confidencial.

Teniendo en cuenta que la tendencia en cuanto a facturación por venta de productos online se encuentra al alza en nuestro país, no es de extrañar que cada vez sean más las empresas que se suban al carro de internet adaptando su modelo de negocio a los beneficios de la red. Según informaciones recogidas en el periódico El Economista, solo en lo que va de año la venta de productos online en España es un 26% superior a los registros del año anterior, y aún no se le ha hincado el diente a la campaña Navideña, Black Friday mediante. Sin embargo, el último informe ‘Total Retail 2016’ elaborado por PwC, la firma de consultoría más prestigiosa del mundo, afirma que solo el 19% de los españoles compra online al menos una vez a la semana, un porcentaje inferior a la media mundial que asciende al 29%. El número uno es China con el 71%, mientras que los principales países de Europa también nos superan ampliamente. En un país donde el 70% de la población posee un teléfono inteligente conectado a internet, según datos del último Informe Mobile de Ditrendia, el potencial es significativo.

Sin embargo, contra los movimientos de gigantes como Amazon que buscan comer mercado a cualquier tipo de negocio, existen nuevos Quijotes del siglo XXI que se disponen a luchar contra esos colosos con lanzas de esfuerzo e ilusión en ristre. Es el caso de Jaume Gomà, fundador y consejero delegado de la empresa Ulabox, un supermercado puramente online autodefinido como "el antisúper" en su web oficial. "En la venta online de pescado fresco nuestro grupo tiene una penetración del 15%. Amazon, sin embargo, aún no lo ofrece por problemas logísticos", sentencia Gomà en declaraciones a El Confidencial. Con este panorama, no es difícil llegar a la conclusión de que para un nuevo emprendedor, franquiciado o no, la creación de una estrategia online se presenta como requisito casi indispensable de cara a la expansión de su negocio.

Otro elemento capital es la calidad del servicio postventa. Según la consultora PwC, para los españoles el servicio de atención al cliente tiene "un impacto enorme" en la elección de nuestro lugar de compras preferido. Lo que opinen de nuestro negocio en redes sociales, también. Casi la mitad (46%) de los encuestados afirmó que la lectura de comentarios, análisis y opiniones sobre un determinado establecimiento o producto influyó en su elección a la hora de comprar. Casi un tercio de ellos (29%) reconoció que la publicidad les hizo decantarse por un negocio u otro.

No es el sector Retail un ecosistema en el que alcanzar el éxito sea tarea fácil, pues la competencia tanto a escala local como nacional es feroz. A pesar de ello, pocos sectores pueden presumir de tener tanto espacio para evolucionar e inventar nuevas formas de interactuar con el cliente como la venta al por menor. Nuevas tendencias y enfoques de negocio estimulan el mercado al compás de los movimientos de vacas sagradas y pequeños emprendedores de ideas rompedoras. Todo ello conformando un entorno de negocios en el que las bases del futuro están clavadas y más que aseguradas en torno a la necesidad de desarrollar estrategias para la venta por internet. Es probable que el sempiterno Darwin vuelva a cobrar vigencia y a la larga solo sobrevivan los que más fácilmente se adapten a las nuevas reglas del juego.

Eventos y ferias: el punto de encuentro perfecto

Independientemente de si tienes una tienda física o un negocio online, las ferias enfocadas al sector Retail son el punto de encuentro ideal en el que aprender nuevas técnicas de venta, ampliar tu red de contactos y, en definitiva, sentar las bases del crecimiento de tu negocio. Antes de comenzar la aventura de convertirte en franquiciado te recomendamos obtener toda la información posible tanto del sector en el que estés interesado así como de consultores profesionales y franquiciadores que te ayudarán a definir tu idea y proyecto con el objetivo de sacar el mayor partido a tu inversión. Existen ferias y eventos tanto en España como en el extranjero que sirven de punto de encuentro para empresas, futuros franquiciados y otros profesionales del sector.

Ejemplos de ello en el sector Retail son el Santander Social Weekend, considerado el evento más importante del norte de España en el que se ofrecen ponencias sobre marketing, tecnología e incluso tendencias del mundo económico. Econgress Málaga, celebrada anualmente en marzo, es el encuentro e-commerce más importante del sur de Europa. En este sentido es también destacable el e-show celebrado en Barcelona también en el mes de marzo, y que cuenta a sus espaldas con ocho exitosas ediciones. La capital de España cuenta con el Madrid Retail Congress, cuya aparición cada mes de septiembre reúne a los mejores profesionales del sector abordando temas como la evolución del comercio electrónico, nuevas tendencias en marketing, así como la celebración de ponencias y mesas redondas sobre desarrollo de negocio. Otro evento de altura es el Salón Mi Empresa, celebrado también en Madrid en el mes de febrero y dirigido tanto a pymes y micropymes como a emprendedores con compañías consolidadas en el sector de venta al por menor.

Ponte en marcha y da un paso adelante en la consecución de tu sueño echando a rodar el negocio que siempre quisiste.